자유게시판
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아 미치겠군요 지금 20분동안 쓴글이 로그인이 해제 되는 바람에 날아갔어요 -_-ㅋㅋ
고로 자세한 설명은 다 생략 할게요 ㅠㅠ
우선 장터 날짜는 9월 16일 수요일 9시에 개장할 생각입니다.
많은 참여 부탁드려요.
위 사진은 바나나주스와 와인에이드를 담기위한 테이크아웃 컵입니다.
아 뭐 썼었는지 다 까먹엇따아아아아아아아아아아아아아가 ㅡㅡㅋㅋ
자 차분히 하고 다시 쓸게요 -_-;;
일단 메뉴는 9가지 입니다.
안주류 : 제육볶음, 순대볶음, 파전, 볶음면(?), 떡볶이
주류 : 막걸리, 와인에이드
기타 : 츄러스 바나나주스입니다.
아래 표시된건 제가 생각하는 식재료와 대략적인 양입니다.
제가 요리를 잘하는것도 아니고 장터를 열어본적이 잇는것도 아니라서.. ㅠㅠ
많은 도움이 필요해요!!
특히 물음표가 붙은거는 전혀 모르겠는거입니다.
이 글을 읽으신분은 꼭 댓글을 하나씩 달아주세요!!
제가 좀 대충할것 같이 생겼는데 나름 철저(?)합니다. ㅋㅋ
그리고 장은 연주회 2일뒤인 9월 13일 일요일에 합니다.
현재 참가하는 멤버는 지훈이형, 영찬이형, 이유빈, 집행부 아무나, 김분이입니다. ㅎㅎ
개인적으로 예지누나가 같이 가주셨으면 좋겠어요 ㅠㅠ
그리고 앞으로 집행부가 될 45기 친구들이 더 와줬으면 좋겠군요!! 분이 ㅋㅋ 고맙구나 ㅋㅋ
아 또 뭔가 많이 썼었는데 ㅠㅠ
다 날아가버려서 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
지금 방에 물이 안나와서 씻지도 못하는데.....
내일 아침 일찍 일어나서 헬스장 가서 샤워하려고 했는데 ㅠㅠ
자는 시간이 점점 늦어지고 있어요 흑흑... ㅠㅠ
아 무언가 말을 하려고 했는데 -_-ㅋㅋ
너무 충격적이어서 더이상 생각이 안나네요 ㅡㅡㅋㅋ
그럼 이정도로 줄일게요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
정말 댓글 꼭 달아주셔야되요!!
특히 예상수요좀... ㅠㅠ
전체 준비물 : 탁자 2개 - 총동연에서 대여
천막 2개 - 총동연에서 대여
아이스박스 - 업체에서 대여 가격은??
얼음 다량 - 녹두에서 구매
도마 - 룸용품
칼 - 룸용품
주걱(?)
1회용컵 : 400개
1회용 젓가락 : 400개
1회용비닐장갑 : 2팩
돈관리할만한 서랍장 : 내꺼
쿠폰 : 한 메뉴당 예상수요+α 개수만큼의 쿠폰
메뉴 인쇄할 컬러지 : 메뉴이름과 금액이 적힌 세로로 긴 종이를 메뉴당 3개씩
테이프 : 그냥 적당히
장부 : A4용지에 메뉴를 적고 正자로 표시
50m 릴케이블 : 동소제날은 주요위치에 배치해둘것이라 대여가 불가능하다고함. 멀티탭 다수필요
멀티탭 : 누군가에게 빌리기
1. 제육볶음 - 3,000원
필요물품 - 돼지고기(뒷다리살) : 지훈이형이 아심
고춧가루 : 큰거로 한봉지
설탕 : 큰거로 한봉지
고추장 : 큰거로 두봉지
파 : 한접시에 1/2개
양파 : 한접시에 1/4개
참기름 : 큰거로 하나
부루스타 : 1대
넓은 철판(후라이팬) : 1개
예상수요 - 70접시
구매할 재료의 접시양 - 50접시
2. 순대볶음 - 3,000원
필요물품 - 순대 : 3관
양배추 : 한접시에 1/4개
깻잎 : 한접시에 1개
당근 : 한접시에 1/4개
양파 : 한접시에 1/4개
대파 : 한접시에 1/2개
식용유 : 큰거로 하나
참기름 : 큰거로 한개
깨소금 : 큰거로 한개
부루스타 : 1대
넓은 철판(후라이팬) : 1개
예상수요 - 70접시
구매할 재료의 접시양 - 50접시
3. 파전 - 3,000원
필요물품 - 쪽파 : 한접시에 3개
청홍고추 : 한접시에 청고추 홍고추 각각 1/2개
당근 : 한접시에 1/4개
양파 : 한접시에 1/4개
계란 : ????
소금 : 큰거로 한봉지
식용유 : 큰거로 한개
부침가루 : ????
부루스타 : 2대
후라이팬 : 2개
큰 보울 : 2개
뒤집개 : 2개
예상수요 - 70접시
구매할 재료의 접시양 - 50접시
5. 떡볶이 - 3,000원
필요물품 - 떡 : 350g
(2~3인분) 어묵 : 적당히
고추장 : 큰거로 두봉지
설탕 : 큰거로 한봉지
양파 : 한접시에 1/4개
대파 : 한접시에 1/2개
깻잎 : 한접시에 1개
고추가루 : 큰거로 한봉지
간장 : 큰거로 한개
설장 : 큰거로 한개
부루스타 : 1개
후라이팬 : 1개
예상수요 - 70접시
구매할 재료의 접시양 - 50접시
6. 막걸리 - 2,500원
필요물품 - 서울 생장수 막걸리 (초록색병)
예상수요 - 80통
7. 와인에이드(와인 : 사이다 = 1 : 3 ????) - 3,000원
필요물품 - 와인(Sweet) : 와인 한병으로 테이크아웃컵 6잔??
사이다 : 사이다 한PET로 테이크아웃컵 3잔??
테이크아웃컵 : 8온스짜리 투명컵 개당 100원짜리 100개
예상수요 - 100잔
8. 바나나쥬스 - 3,000원
필요물품 - 바나나 : 한잔에 1개
(1인분) 얼음 : 믹서기로 갈때 얼음 1개 컵에 4개
우유 : 우유 한팩으로 3잔
설탕 : 큰거로 한봉지
믹서기 : 통학생에게 대여 2개
테이크아웃컵 : 8온스짜리 투명컵 개당 100원짜리 100개
예상수요 - 100잔
9. 츄러스 - 2,000원
필요물품 - 츄러스 만들어진거로 파는거 70개
데우는거 : 후라이팬, 부루스타 1대
호일 : 적당히
계피설탕 : 사면 온다던데?? 흠
키친타올 : 싸서 줄꺼
예상수요 - 100개
아 긴글 읽어주셔서 감사합니다. ㅠㅠ
많은 도움주세요 ㅎㅎ
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이유빈 전훈때부터 느낀거지만 진짜 생각외로 철저해...ㅋㅋㅋ
난 잘 모르겠지만 ㅠ 잘 되길 바란다!
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2009/09/03
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아.. 그 그냥 제육볶음 재료 나한테 맡기라는...
내가 알아서 준비해주마 제육에서 야채만 부탁함!
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2009/09/03
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-아이스박스는 2만~3만쯤 했던것 같은데 잘 기억이 안나ㅜ
얼음다량은 음료에 필요한거 얘기하는거지?
-도마와 칼은 당일날 최소한으로만 사용할수 있도록 하는게 좋아
제육,파전,볶음면,떡볶이에 들어가는 부재료들 (양파, 파, 다진마늘,어묵 등등등)은 전날 미리 썰어서 큰 통에 담아가서 그냥 집어서 넣기만 할수있도록 해야함!
-장터하면서 어려운 일이 물을 사용하는 일인데, 화장실이나 어른들이 하시는 장터에서 빌려써야 하기 때문! 빌리는것도 눈치보이고 바닥에 쭈그리고 앉아서 해야하고 이래저래 어려우니까 재료 씻는건 미리 해가고, 직접 음식에 들어갈 물(파전,떡볶이에 들어가는 물)은 2l짜리 페트나 큰 통에 미리 받아다 두고 사용하세요- (생각해보니 룸에 자바라.. 상태를 좀 봐야겠지만 적절할듯ㅎ)
-순대볶음은 순대타운가서 사면 양배추, 깻잎등은 다 잘라서 양념과 함께 주시니깐 참기름, 깨소금, 부르스타면 될듯? (넓은 철판도 순대타운에서 빌릴수 있음!)
-파전에 들어갈 부침가루.. 40접시가 몇인분쯤 되려나ㅜ 이건 잘 모르겠답.. 아마 계란은 4접시당 하나로 생각해서 넣으면 맞지않을까 상상해봤음ㅋㅋ 파전에서 꼭 필요한 재료는 뭐니뭐니해도 국자!
-볶음면... 간장게장!ㅋㅋㅋ
-떡볶이엔 생각보다.. 다시다가 좀 많이 필요할..-_ㅜ (다들 떡볶이 하다가 라면스프를 넣은 기억이 있지 않은가!) 떡볶이는 전날에 모여서 한번 만들어보면서 재료의 비율을 맞춰보는것도 좋을듯 ! 그치만 집중해서 하지 않으면 그냥 전야제가 되어버릴수 있음ㅋ 근데 설장이 뭐야?
-막걸리 80병을 마트에서 한번에 사려면 재고가 없을지도? 잘은 모르겠당.. 입구역GS는 장터시즌되면 준비해놓을지도 모르겠지만 미리 한번 알아볼것!
-와인에이드&바나나주스
잔에 얼음을 얼마나 채워넣느냐에 따라 양이 달라질것 같은데 이건 제안자에게 한번 여쭈어볼것!ㅎ (테이크아웃 컵은 어디서 사는지 미리 알아볼것! 나는 여기저기 다니다가 못구하고 컵은 희윤이한테 주문해달라고 부탁했던것 같기도 하고 생각이 안나네ㅜ)
우앙 재밌겠다 장터!ㅎ
주말이나 평일7시 이후로 장보러 가는거면 함께할수 있으니 연락하구!
생각외로 철저한 유빈이 화이팅!ㅎㅎ
ps. 우리조 애프터는 총장잔디에서??
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2009/09/03
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츄러스 완전잘팔립니당!!!! 100개 넘게 생각해도 되지 않을까나?? 확신은 못하지만;;;
그리고 데우는거는 화학부에선 팬에 호일깔아서 했었어!~
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2009/09/03
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볶음면.... 농담 아니었나;;??
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2009/09/03
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주걱은 어디다 쓰는거지;;?? 순대는 야채 다 필요없고 순대에 들어가는 식재료, 양념, 볶는 뒤집개와 철판 다 주니까 (아주머니가 식혜도 서비스로 주심ㅋㅋ) 부르스타만 준비하면 됨ㄷ
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2009/09/03
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음 볶음면 전훈에서 못먹어서 이번에 팔면 사먹으려 했는데 ㅋㅋ 농담이었군ㅠ
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2009/09/03
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우와 제이름이 ♡ 장터 때 드레스컬러코드 맞추면 다른데에 비해서 눈에 띄어서 효과있어요!!(단 밝은색으로ㅋㅋㅋ)
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2009/09/04
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드레스코드는 화현회 흰티 로 통일!
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2009/09/04
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흰티말구 노란색이나 하늘색 이런거 하면 좋겠다 ㅋㅋ
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2009/09/04
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드레스코드 맞추는거 좋아요 ㅋㅋ
저희 과는 여자가 많아서 분홍색으로 드레스코드 맞췄더니 사람들이 되게 좋아했어요!
제 생각에도 눈에 잘 띄는 컬러로 하는게 좋을듯해요 !
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2009/09/05
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와인은 mogen david concord 쓰면 될 것 같아 ㅋ 근데 한병으로 몇잔이나 나올지는 잘 모르겠다;
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2009/09/05
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장보러 갈때 저고 ㅋㅋ 고고싱 ㅋㅋ
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2009/09/06
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모건데이비드 콩코드.. 우리땐 GS마트에서 완전할인해서 5000원이던가 그 근처가격으로 샀었는데
이번에도 하면 좋으련만
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2009/09/07
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①제육 떡볶이는 뒤에서 왠만큼 조리가 되어있으면 좋아.. 주문받으면 야채추가한다음 좀 더 볶아서 바로 나가야 됨.. 그래야 빨라 ====> 뒤에서 조리할 수 있는 말통(또는 큰 국통) 있음 좋음
②담아서 나갈 일회용 접시가 빠진듯하다.(전체준비물)
③마법의 가루 반드시!!! 필요... 그리고 다시다 담을 플라스틱 통 필요(내놓고 팔면...쩝...)
④부르스타 여유분 반드시 있어야 함.. 가스는 사오면 되지만... 부르스타는 아마 안되잖아...
같은 이유로 후라이펜도 여유분 있으면 좋음.... 초보자라 타버릴 경우도 생김... 아마 설겆이 안되잖아....
⑤제육에서 식용유 빠진듯하다...
⑥떡볶이에서 설탕하고 고추장 예상보다 상당히 많이 들어감..
조언) 제육할때, 물 어느정도는 있게 조리해야되... 너무 바짝졸여서 하면... 뒷사람 주문 못받는 경우 생김
조언2) 순대는 순대타운 하나 털어오는게 나음
물 구하기는 정말 진지하게 생각해 보는게 나을 듯 해...그거 은근슬쩍 어렵다...
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2009/09/10
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장터 계획 정말 힘든건데.... 수고가 많아...ㅎㅎㅎ
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2009/09/10
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